Image Title
Vitlöksbröd tillsammans med sältan från sardeller och manchego blir en perfekt tapasrätt.
INGREDIENSER
1 skivor levainebröd
1 cocktailtomater
0.5 vitlöksklyfta, skalad
4 anchoafiléer (sardellfiléer av bra kvalitet från Spanien eller Portugal)
0.5 bit manchego att riva
10 rucolablad
0.5 tsk olivolja
½ tsk citronsaft
olivolja att steka i
salt och peppar
TILLAGNING
- Stek brödskivorna gyllenbruna i olivolja. Gnid vitlöken på brödskivorna.
- Dela tomaterna på hälften och gnid dem på brödskivorna.
- Marinera rucolan i olivolja och citron. Krydda med salt och peppar.
- Lägg rucolan på brödskivorna och dela var brödskiva i fyra delar.
- Fördela sardellerna och riv över manchego.
