PASTA CASARECCE MED STILTON, RÅSTEKT BROCCOLI, VALNÖTTER OCH BASILIKA
En mättande pasta rik på nyttig olja och vitaminer.
INGREDIENSER
3 dl casarecce-pasta
50 g stilton
50 g riven parmesan
0.5 dl rostade valnötter
125 g broccolibuketter
2 dl vispgrädde
smör till stekning
basilika till garnering
hyvlad parmesan till garnering
salt och svartpeppar
TILLAGNING
- Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Häll av i durkslag och kallspola.
- Stek broccolin försiktigt i smör i en kastrull. Häll i vispgrädden, riven parmesan och lägg i pastan.
- Bryt stiltonosten i mindre bitar och lägg i den. Koka till krämig konsistens och smaka av med salt och svartpeppar.
- Lägg upp på varma tallrikar och strö över valnötter, basilika och hyvlad parmesan.
